[일본 가정식 레시피] Cook Do 로 배우는 일본어 & 요리 : 삼겹살 배추 조림

아지노모토 Cook Do 소스를 활용해 만드는 「豚バラ白菜」(삼겹살 배추 조림) 레시피와 함께 일본어 요리 단어와 표현을 학습해 보세요. 일본 가정식 요리와 일본어 공부를 동시에 즐길 수 있는 포스팅!

---

《 Cook Do 소스 앞면 》

아지노모토 Cook Do 일본식 삼겹살 배추 조림 소스 패키지

앞면 주요 단어 해석

• 豚バラ (ぶたバラ) : 돼지 삼겹살
• 白菜 (はくさい) : 배추
• ごま油香る鶏だしあん (ごまあぶら かおる とりだしあん) : 참기름 향이 나는 닭육수 소스
• 煮込み5分 (にこみ ごふん) : 5분간 끓이면 완성

배추와 삼겹살을 간단히 조려서 먹는 일본 가정식 대표 메뉴입니다.

---

《 Cook Do 소스 뒷면 》

아지노모토 Cook Do 일본식 삼겹살 배추 조림 레시피 설명서

준비 재료 (3~4인분 기준)

• 豚バラ肉 (ぶたバらにく, 삼겹살 얇게 썬 것) … 약 200g
• 白菜 (はくさい, 배추) … 중간 크기 1/8통 (약 350g)
• 水 (みず, 물) … 150ml

 

조리 순서

1. 下ごしらえ (したごしらえ, 사전 준비)

• 白菜：ひと口大に切る。
  → 배추는 한 입 크기로 자른다.
• 豚バラ肉：ひと口大に切る。
  → 삼겹살도 한 입 크기로 자른다.

2. 豚肉を炒める (삼겹살 볶기)

• 熱したフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら皿にとる。
  → 달군 프라이팬에서 삼겹살을 볶고, 익으면 접시에 덜어둔다.

3. 白菜を炒め、「Cook Do」を加える (배추 볶기 + 소스 넣기)

• 油大さじ1を入れ、白菜を炒める。
  → 기름 큰술 1을 넣고 배추를 볶는다.
• 火が通ったら、いったん火を止め、豚肉を戻す。
  → 불이 통하면 불을 잠시 끄고, 삼겹살을 다시 넣는다.
• 「Cook Do きょうの大皿」と水を加えて混ぜ合わせる。
  → Cook Do 소스와 물을 넣어 잘 섞는다.

    주의 : 소스를 넣을 때 기름 튐에 주의!

 

4. 煮込む (끓이기)

• 再び火をつけ、中火でフタをせずに5分程度煮込む。
  → 다시 불을 켜고, 뚜껑을 덮지 않은 채 중불에서 약 5분간 끓인다.
• とろみがついたら、できあがり。
  → 농도가 나면 완성!

    팁 : 전체를 섞을 때는 바닥에 눌지 않도록 주의하세요.

---

《 자주 쓰이는 일본어 요리 표현 정리 》

일본어	읽는법	의미	예문
煮込む	にこむ	끓이다 조리다	5分煮込む (5분간 끓이다)
炒める	いためる	볶다	肉を炒める (고기를 볶다)
切る	きる	자르다	白菜を切る (배추를 자르다)
戻す	もどす	다시 넣다	肉を戻す (고기를 다시 넣다)
下ごしらえ	したごしらえ	사전 준비	下ごしらえをする (준비하다)

 

 

---

《 마무리 》

이렇게 Cook Do 소스를 활용하면 단 5분간 끓이기만 해도「豚バラ白菜」(삼겹살 배추 조림)을 완성할 수 있습니다.

 

오늘 배운 煮込む(끓이다), 炒める(볶다), 戻す(다시 넣다) 같은 단어는
일본 요리책과 레시피 영상에서 자주 등장하니 함께 익혀 두세요.

 

 

 

 

▷ 다음 글 보기 :

▷ 이전 글 보기 : [일본 가정식 레시피] Cook Do 로 배우는 일본어 & 요리 : 마파 가지 볶음